DAILY BRIEF · 2026-10-24

食品及食品相关领域
资讯日报

2026-10-24PDF 3 页Excel 41 条

当期资料

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01 / 重点

柳州披露融水两家烧卤店的熟肉检出柠檬黄或日落黄，经营者承认为改善色泽添加。烧卤及熟肉企业本周按产品类别核对GB 2760-2024使用范围，复核复配调料、配方和领用批次；必要时对风险原料及成品安排相关色素检测，不能仅凭外观判定。

02 / 重点

嘉定案例涉及鸭肉加羊脂肪原料宣传为羊肉串，以及驴肉火烧检出驴、猪、马源性成分。餐饮及调理肉供应链核对菜单、线上商品名、配料表和采购批次，必要时开展适合加工基质的物种鉴别，并结合追溯及交叉接触记录解释结果。

03 / 重点

Jalapeno口味蛋白零食40g、100g的指定编码因乳未标示召回，保质期为2027年12月21日；公告尚无相关反应报告，调查可能扩展。相关进口商、零售商立即按编码隔离停售，生产端复核乳源原辅料、交叉接触和标签版本。