特医注册补齐证据链 技术答疑
国家食检中心27日更新12项问答，涉及三批即食状态渗透压、产品检验和干法工艺验证。注册与研发团队本周核对标准年代号、标签明示值、混合均匀性与委托检验能力；同产线或同包装资料简化仍须满足对应条件。
DAILY BRIEF · 2026-10-27
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本期重点
肉源真实性与票据同时核对 典型案例披露
通辽新披露马肉冒充驴肉、鸭肉干冒充猪肉干及熟食着色剂案件。采购和生产团队对照肉种宣称、配方与标签核实物料身份，必要时采用适合熟制基质的动物源性鉴别；检测不能替代供方资质和批次票据。
污染物规范仍须区分程序阶段 CCCF提交CAC
Codex委员会推动三份污染物操作规范提交最终通过，并推进方法性能和抽样事项。相关企业可先核对原料与饲料控制，实验室关注后续认可进程，继续使用现行有效标准。EFSA复合大豆安全评价也不等于市场授权。