维生素 A，以视黄醇计
配料表可能列为 Retinyl Acetate（醋酸视黄酯）或 Retinyl Palmitate（棕榈酸视黄酯）。检测结果应确认已按视黄醇质量表达。
可选择的分析方法举例：GB 5009.82—2016 第一法。
方法依据与适用性说明 ↓
01
标签信息解读
1,050 mcg 为维生素 A 总活性；29% 或 43% 为 β-胡萝卜素的活性贡献比例；117% 为 %DV。
Supplement Facts
Amount Per Serving% DV
Vitamin A
Teaching illustration · Vitamin A excerpt only
点击标签中带点线的文字，查看对应含义。
标签示例仅展示维生素 A 项目，不是完整标签模板。
按标签比例拆分 1,050 μg RAE71% / 29%
其余视黄醇贡献745.5 μg RAE
β-胡萝卜素贡献304.5 μg RAE
若 β-胡萝卜素适用 ÷2，则其名义质量为 609 μg/份。此数值为标签标示量的理论拆分，不代表实测值或投料量；假设其余活性来自视黄醇，比例存在修约影响。下方检测示例独立于标签切换。
02
检测项目与方法
同时含预形成维生素 A 和 β-胡萝卜素的配方，需分别测定两项含量。
β-胡萝卜素，单独定量
检测其质量含量，再根据来源换算活性。标签中的 29% / 43% 不能代替这一项实测结果。
可选择的分析方法举例：GB 5009.83—2016 及第1号修改单，5.4.2 色谱条件二。
方法依据与适用性说明 ↓
检测委托所需资料
完整 Supplement Facts＋配料表、每份片数、产品型号/批次，以及 β-胡萝卜素原料规格与载体信息。委托目标写明：评价美国标签的维生素 A 总活性（μg RAE/份）。
分析方法适用性与结果表达
以上为可选择的分析方法举例，选用前须确认标准适用范围及产品基质。美国方法选择规则见 21 CFR 101.9(g)(2)：采用适当的 AOAC 方法；在没有可用或适当 AOAC 方法时，采用其他可靠、适当的方法。实验室应评估回收率、微囊释放及异构体覆盖，并完成所需的方法验证或确认。
已按视黄醇质量表达的结果，无需再次按视黄酯分子量折算。仅有视黄醇检测结果时，不能代表混合来源配方的维生素 A 总活性。
21 CFR 101.9(g)(2) · 分析方法要求 ↗03
RAE 换算与计算
适用 ÷2 系数时：总 RAE = 视黄醇（μg）＋ β-胡萝卜素（μg）÷ 2。两项结果均须统一至每份。
换算系数适用条件
FDA 指南限定于补充剂中油中纯化的维生素 A 原类胡萝卜素。来自食物原料的 β-胡萝卜素使用 ÷12。换算系数应根据原料来源及形态确定。指南表2及脚注 ↗
教学示例 · 独立演示数值，假设适用 ÷2
维生素 A 总活性
1,500
μg RAE / 份
1,200 + 600 ÷ 2 = 1,500
占标签标示量142.9%不是 %DV
β-胡萝卜素贡献300 μg RAE
示例前提：原料适用补充剂 ÷2 系数。此处为数值比较，不自动作合规判定。
RE 与 RAE 的适用范围
视黄醇本身的 1 μg 对应 1 μg RAE；差异主要出现在类胡萝卜素贡献。对本例误套 ÷6 会得到 1,300，误套 ÷12 会得到 1,250，而按已确认的补充剂 ÷2 条件应为 1,500 μg RAE/份。
中国 WS/T 578.4—2018 同样定义了 RAE。RE 与 RAE 的适用口径应依据具体产品、用途和规则确定，不能仅按国家区分。既有总 RE 结果若缺少来源分项，通常不能用单一系数换算为总 RAE。
中国标准与口径说明 ↓04
结果报告与判定
分别列示实测含量与计算结果，注明换算条件、依据及适用的含量判定规则。
REPORT FORMAT / 报告格式示例，每份 1 片
- 维生素 A（以视黄醇计）
- 1.20 × 10³ μg/片 · 示例检测值
- β-胡萝卜素
- 600 μg/片 · 示例检测值
- 维生素 A（以视黄醇活性当量计）
- 1.50 × 10³ μg RAE/份 · 计算
- 计算说明
- 以原料资料确认适用 ÷2 为前提：1,200＋600÷2＝1,500 μg RAE/份，按报告有效位数表达。
方法栏注明实际检测方法；总活性一项注明“计算”及依据。此示例用于报告表达，不是可直接签发的检测报告。
含量判定：Class I 与 Class II
添加维生素通常适用 Class I：法规要求配方达到至少标示量。Class II 天然存在营养素的相关规则才是至少 80%；天然存在与外源添加并存时，总量按 Class I 处理。
本例计算结果超过标示量，但报告仍须核实适用的营养素分类和判定依据。客户或平台的特定要求应单独注明来源。
判定条款与取样要求 ↓- 单位写明 μg RAE/份，并与标签份量对应。
- 保留 β-胡萝卜素来源证明和换算依据。
- 先确认检测覆盖、方法及代表性取样，再作符合性判断。
- 标签、原料资料及检测结果应对应同一送检样品。
单项检测结果与来源比例差异的处理
仅测定视黄醇的情形：若结果仅代表视黄醇，μg 与 μg RE 数值相等本身未必错误，但尚未计入 β-胡萝卜素贡献。该结果不能直接用于评价标签的维生素 A 总活性；不同样品或批次的分项结果不得合并计算。
来源比例差异：若测得的活性贡献比例与标签声明不同，应结合样品一致性、各组分超量添加、方法回收与稳定性评估，不能仅凭比例差异判定不合格。
适用边界：本页只处理两种已明确来源的混合配方。纯视黄醇、纯 β-胡萝卜素、多种类胡萝卜素、特殊异构体或 IU 历史标签，需另行评估，不属于本计算器的适用范围。
↗
法规、指南与标准
以下分别列出标签与含量判定法规、单位换算指南、分析方法举例及中国相关标准。
21 CFR 101.36 / 101.9
101.36(b)(2)(i)(B)(3)：β-胡萝卜素贡献比例；(b)(2)(ii)(B)：维生素的单位。101.9(c)(8)(iv) 脚注3：RAE 与各来源换算关系，表中列出 DV。
标签规则 ↗ · 单位与 RAE 定义 ↗ecfr.gov · 21 CFR §§ 101.36, 101.9
营养标签单位换算指南（2019）
Converting Units of Measure for Folate, Niacin, and Vitamins A, D, and E… 第17页表2及脚注：来源与系数；第21页例13：1,050 mcg 与117%的标签示例。
直达换算表（PDF，第17页）↗ · 标签示例 ↗https://www.fda.gov/media/129863/download
21 CFR 101.36(f) / 101.9(g)
101.36(f) 引用 101.9(g) 的合规规则；(g)(3)—(4) 区分 Class I / II。膳食补充剂的代表性混合样为12个消费包装或同批包装数的10%，取较小者；实际方案须按完整条款执行。
膳食补充剂规则 ↗ · 分类、方法及判定 ↗ecfr.gov · 21 CFR § 101.36(f), § 101.9(g)
GB 5009.82 / GB 5009.83
可参考 GB 5009.82—2016 第一法及 GB 5009.83—2016（含第1号修改单）。选用时应确认标准适用范围与具体产品基质；检测方法不替代美国标签的 RAE 换算及含量判定要求。
原标准发布公告 ↗ · 修改单发布公告 ↗标准全文检索入口（输入标准号）↗
nhc.gov.cn · 国家卫生健康委；cfsa.net.cn · 标准检索
RE 和 RAE 应按用途区分
GB 14880—2012 官方问答示例采用 RE，列出 β-胡萝卜素 ÷6；WS/T 578.4—2018 第3.8条已定义 RAE，适用于膳食摄入评价。两者用途不同，不能概括为中美统一差异。
RE 官方问答 ↗ · RAE 标准原文 ↗nhc.gov.cn · GB 14880—2012 问答 / WS/T 578.4—2018
Neil Yu 整理
版本：v1.0.2 · 更新日期：2026-10-08
法规、指南及标准可能更新，使用时请核对适用版本。
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